Gemüse

Lateinischer Name: Pisum Sativum

Herkunft/Einfuhrländer: Deutschland, Polen, Ungarn

Verarbeitungszeitraum: Juni bis August

Gängige Sorten in der Industrie: Schalerbsen

Lateinischer Name: Cucumis sativus

Herkunft/Einfuhrländer: Deutschland, Italien

Verarbeitungszeitraum: Juli bis September

Gängige Sorten in der Industrie: Einlegegurken

Lateinischer Name: Daucus carota ssp. sativus

Herkunft/Einfuhrländer: Deutschland

Verarbeitungszeitraum: August bis November

Gängige Sorten in der Industrie: Karotan, Kazan, Neptun

Lateinischer Name: Cucurbita sp.

Herkunft/Einfuhrländer: Deutschland, Polen, Ungarn, Österreich

Verarbeitungszeitraum: August

Gängige Sorten in der Industrie: Sunburst, Mandarin, Wee B Little, Hokkaido, Butternut

Lateinischer Name: Allium ampeloprasum

Herkunft/Einfuhrländer: Deutschland

Verarbeitungszeitraum: Juni, September bis November, Dezember bis März

Gängige Sorten in der Industrie: Sabina, Nepal, Arial

Lateinischer Name: Zea Mays

Herkunft/Einfuhrländer: Ungarn, Serbien

Verarbeitungszeitraum: April bis Mai

Gängige Sorten in der Industrie: Kadenz, Marcello, Sileno

Lateinischer Name: Capsicum annum

Herkunft/Einfuhrländer: Spanien, Türkei, Ungarn, Serbien

Verarbeitungszeitraum: Juli bis Oktober

Gängige Sorten in der Industrie: California Wonder, Yolo Wonder, Clovis

Lateinischer Name: Pastinaca sativa

Herkunft/Einfuhrländer: Niederlande, Ungarn

Verarbeitungszeitraum: Oktober bis März

Gängige Sorten in der Industrie: Halblange Weiße, White Diamond, Gladiator

Lateinischer Name: Petroselinum crispum

Herkunft/Einfuhrländer: Deutschland, Polen

Verarbeitungszeitraum: Juni bis Oktober

Gängige Sorten in der Industrie: Titan, Napoli Riesen, Italienische Glatte